IIość sztuk:0Razem0,00 PLN

Produkty w Twoim koszyku

IIość sztuk:0Razem0,00 PLN
Wysyłka
Dostawa: PLN
22-23.08.2023  |  Katowice
Szkolenie kierowane do małej gastronomii:
Nauka technik przetwarzania i wprowadzenie produktów konopnych małej gastronomii.

22-23.08.2023 | Katowice

22-23.08.2023  |  Katowice
Jeśli chcesz rozwijać swoją gastronomię i otrzymać kompleksową wiedzę dotyczącą wprowadzenia konopi do restauracyjnego menu to szkolenie jest skierowane właśnie do Ciebie!  

Na naszym szkoleniu dowiesz się jak profesjonalnie wprowadzić zarówno nasiona jak i infuzję konopi do swojego restauracyjnego menu. Wyjdziesz z wiedzą pozwalającą Ci tworzyć oryginalne i niekonwencjonalne przepisy w oparciu o dobrodziejstwa, które znajdują się w konopiach. Jeśli tak jak autorka szkolenia jesteś pasjonatem świadomego podejścia do odżywiania oraz życia w zgodzie z naturą lub po prostu chcesz wzbogacić swoją wiedzę - to szkolenie jest idealne dla Ciebie!
Standardowa cena szkolenia to 5000 zł brutto
Standardowa cena szkolenia to 5000 zł brutto
- dzięki dofinansowaniu dla firm na Śląsku, 

cena to jedyne 1000 zł brutto

W cenie szkolenia

22-23.08.2023  |  Katowice
Dwa dni 
zajęć praktycznych 
poprzedzonych godzinnymi 
wykładami
22-23.08.2023  |  Katowice
Produkty 
wykorzystywane 
do potraw gotowanych 
w ramach szkolenia
22-23.08.2023  |  Katowice
Giftbox 
z produktami konopnymi 
o wartości ponad 1000 zł 
od firm patronujących

Program szkolenia

Dzień 1

Blok 1
Żywność z nasion konopi - zastosowanie w kuchni 
i przetwarzanie zachowujące właściwości produktów.
• pesto z rukoli, nasion konopi i oleju konopnego
• makaron z pieczonymi warzywami, parmezanem 
  i pesto rukolowym z nasion konopi
• wegański pudding czekoladowy z białkiem   
  konopnym i borówkami  

Blok 2
Nabiał z konopi.
• mleko z nasion konopi
• serek twarogowy z nasion konopi
• gryczane bliny z łososiem wędzonym i koperkowym
  serkiem konopnym
• ser tofu z konopi

Dzień 2

Blok 3
Surowce z rośliny konopi w kuchni - zastosowania kulinarne liści
i kwiatostanów oraz esencji olejowych (ekstraktów CBD, terpenów).
• teriyaki hemp tofu bowl z ryżem i brokułem 
• pierogi z mąką konopną i farszem z soczewicy, szpinaku     
  z parmezanem, polane szałwiowym masełkiem infuzowanym CBD 
• cupcakes z kremem cytrynowo-konopnym mascarpone     
  infuzowanym CBD

O autorce

Małgorzata Szakuła

Autorka bloga smilingspoon.pl

Certyfikowany dietetyk i konopny terapeuta.
Autorka działającego od 2015 roku projektu "Konopie w kuchni", którego celem jest edukacja w kwestiach dotyczących stosowania żywności konopnej oraz prawidłowego odżywiania.

Kreatorka autorskich przepisów wykorzystujących produkty spożywcze oraz ekstrakty z konopi, które publikuje na swoim blogu smilingspoon.pl. Autorka pierwszej w Polsce publikacji poświęconej diecie bogatej w produkty konopne, pod tytułem "Konopie w kuchni" (2015 r.) oraz książki „Konopie i marihuana w kuchni” (2020 r.).

Członkini Rady Naukowej fundacji SantaHerba, w której odpowiada za program webinarów dotyczący wykorzystania konopi w dietetyce. Osoba zaangażowana w różne projekty edukacyjne w branży konopnej, autorka szkoleń, warsztatów, webinarów i wykładów z zakresu właściwości konopi oraz kuchni konopnej.

Jest pasjonatką świadomego podejścia do odżywiania oraz życia w zgodzie z naturą.
22-23.08.2023  |  Katowice
Donec vitae hendrerit tellus. Fusce molestie enim vel velit scelerisque gravida quis sit amet risus. Aliquam velit neque, ultricies at mollis non, vestibulum eu lectus. Vestibulum arcu enim, posuere sed viverra et, porta a nibh.  
Krystyna BorcuchRestauracja Konopna, Wrocław
Donec vitae hendrerit tellus. Fusce molestie enim vel velit scelerisque gravida quis sit amet risus. Aliquam velit neque, ultricies at mollis non, vestibulum eu lectus. Vestibulum arcu enim, posuere sed viverra et, porta a nibh.  
Aleksandra BorcuchRestauracja Konopna, Gdańsk

FAQ

Partnerzy

vademecum
Liroyal
Lukomades
Hubburger

Masz pytania?
Zadzwoń lub napisz

Chętnie odpowiemy.
22-23.08.2023  |  Katowice

Alina Grodzicka

alina@hubburger.com
607 609 673
22-23.08.2023  |  Katowice

Klaudia Budzisz

kb@hubburger.com 
504 900 366